在冬雪之夜，与友人共饮一杯白云池苦荞酒，再配上古色古香的酒杯，要上一个小菜，点上一碟咸菜，古韵悠悠，自斟自饮，其乐何如！关于白云池苦荞酒的前世今生你知道多少？

　　白云池苦荞酒出自已经有376年历史的明代“天官酒坊”。“天官酒坊”老宅经过四百多年的历史变迁和几次大地震，“天官酒坊”只幸存了少部分老酒坊房屋，但“天官酒坊”的几十口老窖池（即今日白云池窖池）至今尚存仍在使用。

　　刘天官后人在明末时期，因无男丁被后辈夫家曾氏传承保留。曾氏后人在明代“天官酒坊”的基础上创建了白云池酒业，利用明代“天官酒坊”的老窖和酿酒技术以及古蜀神泉“玉妃泉”（剑南春用水）和隋代神泉“三箭水”的源头之水，酿出了“天官老酒坊”和“白云池”等玉露琼浆，从而使该技艺得以流传至今。

　　“天官酒坊”所酿佳酿，被历代文人墨客所宠爱，也因此成就了诸多传世名诗古词，如诗仙李白在严仙观饮酒，留下了“解貂赎酒”的佳话；宋代杨世昌教苏东坡酿酒，苏东坡写下了的《蜜酒歌》和赞绵竹的诗，与杨世昌二次游赤壁，醉饮绵竹酒后，苏东坡写下了千古名篇《前赤壁赋》和《念奴娇·赤壁怀古》词等等。

　　公司名称：四川白云池酒业有限公司

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